事あるごとに通いつめたいラーモニーの８月のメニュー
ラーモニーは２０年程前に岐阜市の六条にある頃から通いつめているので、行くたびにその月のメニューを載せたいと思う。
アミューズ
まずは一杯
アワビのエスカルゴバター焼きとアスパラのサラダ
帆立のフォアグラ載せ
フォアグラと帆立の組み合わせ、そして上等なソースが組み合わさって絶妙なマリアージュ
歯ごたえの似たアワビとエスカルゴが一皿に収まり、それぞれの素材の味を主張
トマトの詰め物はまぐり添え
特大でプリップリのはまぐり
甘鯛のプレゼ
黒毛和牛のステーキ
メインは
鴨の胸肉のロースト
黒毛和牛のステーキ
仔羊のロースト
ひな鳥のコンフィ
から選択
デザート
デザート第二弾
シャンパンとワイン達
感 想
何度来ても関心する料理で感動の連続。
ここのシェフの同世代のシェフは、田代和久（ラ・ブランシュ）、五十嵐安雄（マノワール・ダスティン）、谷昇（ル・マンジュ・トゥー）、斉須政雄（コート・ドール）、河野透（モナリザ）と錚々たるシェフと肩を並べる大御所である。
予約が取り辛いので、帰りがけに次回の予約を入れるのが良いでしょう。
お店情報
お店情報
店名
L’harmonie de la Lumiere
（ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール ）
ジャンル
フレンチ
住所
岐阜県岐阜市長良丘1-4 メゾンパール長良 ５Ｆ
営業時間
18:00～23:00(L.O.20:30)
予約・問い合わせ
058-215-7285
定休日
水曜日・第３木曜
カード
カード可
（JCB、AMEX）
予算
コース￥12,000のみ
ワインやシャンパンが豊富な為、お酒を飲みすぎると
￥20,000～￥30,000
席数
16席
メインダイニング10席 + 個室1部屋（４名以上６名まで）
ホームページ
https://lharmonie.jp